В этой статье поговорим о спортивном питании — неотъемлемой части пищевого рациона человека, ведущего активный образ жизни. Оно важно для тех, кто систематически тренируются и, необходимых полезных веществ, поступающих из пищи не хватает для поддержания активности и здоровья.
Спортивное питание, лишь дополнение к основным приемам пищи, а не в коем случае не замена. Пищевой рацион (еда и добавки) в совокупности с правильным режимом отдыха и активности способствует достижению результатов в тренеровках, похудению, хорошему самочувствию.
Что такое спортивное питание и для чего оно нужно
Так что же такое спортивное питание (спортпит, как его называют в простонародье) – это группа пищевых добавок для людей ведущих активный образ жизни и профессиональных спортсменов. Оно относится к категории БАДОВ – биологически активных добавок к пище, и является дополнительным источником белков, аминокислот, углеводов, жиров, а также витаминов и минералов. Спортпит — не допинг, и он разрешен к применению во всех странах мира. Он удобен в употреблении, т.к. по сравнению с обычной едой, не надо долго готовить, быстро расщепляется и усваивается, обладает высокой энергетической ценностью. Выпускается в виде порошков, таблеток, батончиков, жидкостей, и в других доступных к применению формах.
Цель применения спортивного питания:
- повышение силы и выносливости;
- нормализация обмена веществ;
- оптимизация массы тела;
- улучшение самочувствия
Виды спортивного питания
Существует большая разновидность пищевых добавок, в следствии чего, новичку сложно разобраться что и в каких целях употреблять. В данном случае, лучший совет — обратиться к профессионалу, например, к тренеру или диетологу, для помощи в подборе спортивного питания. Рассмотрим основные виды спортпита.
Протеин
Самый распространенный вид спортивного питания. Его задача – восполнение недостатка белка, который служит важным строительным материалом в теле человека, и при его недостатке мышцы не только не будут расти, но и начнут разрушаться. Он незаменим в бодибилдинге. Еще одна важная функция протеина – поддержание иммунитета. Он бывает разных видов:
- Изолят, или сывороточный – производится из молочной сыворотки, имеет сбалансированный аминокислотный состав и быстро усваивается организмом. Сывороточный протеин представлен концентратом, изолятом и гидролизатом, они различаются степенью очистки, скоростью усвоения и ценой. Часто применяют при похудении и сушке.
- Казеин — медленно усваивается, производится ферментным створаживанием молока. Применяется при массонаборе.
- Молочный — смесь казеина и сыворотки, отлично насыщает и предотвращает катаболизм.
- Комплексный — состоит из множества компонентов. Он предотвращает процесс катаболизма, повышает анаболизм, способствует массонабору и похудению.
Существуют разные спортивные продукты питания специально обогащенные белком:
- сухая белковая смесь для приготовления напитков;
- протеиновые батончики;
- йогурты и другие молочные напитки;
- белковые десерты, вафли, печенья с заменителями сахара.
Протеин чаще всего употребляют в виде сухого порошка растворенного в:
- воде;
- соке;
- молоке.
Гейнер
Это смесь белков и углеводов, отличающаяся высокой калорийностью. Гейнер хорошо насыщает организм, быстро восстанавливает энергию, но его стоит принимать с осторожностью, чтобы не набрать лишних килограммов.
Аминокислоты
Это элементы , образующиеся в процессе распада белка в организме. Их задача – предотвращение распада мышечной массы, помощь в восстановлении мышц, расщепление жиров и выделение энергии. Выпускаются в форме порошков, таблеток, жидкостей. Рассмотрим часто применяемые аминокислоты и их комплексы:
- BCAA — состоит из валина, изолейцина и лейцина. Этот комплекс препятствует разрушению мышечной такни и придает энергию путем расщепления жиров;
- L-карнитин – его недостаток в организме приведёт к ожирению. L-карнитин ускоряет транспортировку жировых элементов к мышцам, с целью расщепления и выделения энергии.
Креатин
Креатин — это одна из самых популярных добавок в спортивном питании. Он представляет собой натуральное вещество, которое синтезируется в организме из аминокислот (аргинина, глицина и метионина) и содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо и рыба. В спортивном питании креатин используется в виде добавок для повышения спортивных результатов. Самая популярная и эффективная его форма — креатин моногидрат.
Креатин накапливается в мышечных клетках и участвует в восстановлении молекул аденозинтрифосфата (АТФ) — основного источника энергии для сокращения мышц. Добавка способствует увеличению объема мышечных клеток за счет задержки воды и ускорения синтеза белка. Креатин помогает выполнять больше повторений упражнения с тяжелым весом, улучшая силовые показатели. Исследования показывают, что он способен активировать мозговую активность.
Витамины и минералы
Принимаются для восстановления их в организме. Популярностью пользуются комплексные препараты, т.к. имеют сбалансированный состав и удобны в применении. Люди ведущие активный образ жизни нуждаются в большом количестве витаминов и минералов, так как они быстро выводятся с потом во время тренировки.
Коллаген
Коллаген — основной белок соединительной ткани, который участвует в поддержании здоровья кожи, суставов, связок, сухожилий и костей. В последние годы он стал популярной пищевой добавкой среди спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни, благодаря его участию в восстановлении и укреплении опорно-двигательного аппарата.
Роль коллагена в спорте:
- укрепление суставов и связок;
- восстановление после травм;
- здоровье костей.
В качестве вывода из данной статьи хочется сказать, что прием пищи должен быть сбалансированным, а спортпит приниматься строго по инструкции и рекомендации тренера. Во всем важна умеренность. Излишнее употребление не принесет пользу, а может и привести к таким последствиям, как аллергия, лишний вес и множеству других неприятностей.
